Inauguración de Crucina en Madrid

Este mes de marzo de 2011 se ha inaugurado el primer restaurante crudivegano en España. Está ubicado en el barrio de Malasaña de Madrid y se llama Crucina. Lo he visto hoy 20 de marzo en las noticias de mediodía de la Sexta con motiveo del dia mundial sin carne. Podéis ver la noticia pinchando aquí.

Proponen una cocina gourmet. Según he podido saber, los que lo llevan, María Rodríguez de Vera y su compañero Yorgos, han contratado al chef crudivegano Dan Hoyt para ponerlo en marcha.

Me alegro de esta iniciativa, aunque esté lejos. Cuando vaya a Madrid ya tengo un sitio donde puedo comer todo lo que tienen en la carta.

Espero que tenga mucho éxito y que alguien se anime a realizar una propuesta similar en Barcelona.

Restaurante Crucina. C/ del Divino Pastor, 30. Madrid
Tfno. de reservas: 914553364
e-mail: crucinarestaurante@gmail.com

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